Ingredientes:
-
20g de Avelã Torrada;
-
20g de Caju Metades Torrado;
-
20g de Pistachio S/Casca;
-
50g de Alperces secos cortados em pedaços pequenos (pode trocar por Arandos Desidratados);
-
220g de Manteiga à temperatura ambiente;
-
100g de Açúcar, mais q.b. para envolver;
-
20g de Leite;
-
1/2 colher de chá de Essência de Baunilha;
-
300g de Farinha tipo 55;
Preparação:
1 - Numa trituradora junte a Avelã Torrada, e o Pistachio S/Casca. Triture até obter pedaços não muito pequenos, do mesmo tamanho dos pedaços de Caju Metades Torrado;
2 - Misture a Avelã Torrada e o Pistachio S/Casca com o Caju Metades Torrado e os Alperces secos cortados em pedaços pequenos (ou Arandos Desidratados);
3 - Junte os restantes ingredientes à mistura e amasse bem com as mãos até obter uma massa homogenia;
4 - Forme um rolo com a massa e enrole com película aderente;
5 - Leve ao frigorifico durante 1 hora;
6 - Pré aqueça o forno a 180º;
7 - Corte o rolo em fatias de 1 a 2 cm de espessura;
8 - Passe as fatias por açúcar (pode passar este passo à frente);
9 - Leve ao forno durante 18 minutos;
10 - Depois de arrefecer, reserve num recipiente hermeticamente fechado.