Ingredientes
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Óleo Vegetal para untar.
Preparação
1 - Torrar ligeiramente as Amêndoas num tabuleiro no forno entre 50ºC e 100ºC. Mexer regularmente para que fique uniforme.
2 - Juntar o açúcar e a água e levar a lume brando. Deixar ferver cerca de 3 minutos.
3 - Juntar a baunilha e as amêndoas à calda de açúcar e mexer continuamente com uma colher de pau até caramelizar (apróx. 15 min).
4 - Espalhar de seguida numa superfície oleada e separar com a colher de pau ou uma espátula.
5 - Deixar arrefecer e posteriormente soltar da superfície e armazenar num frasco hermeticamente fechado.
Foto de Silviarita no Pixabay